【残さず使い切れる】家に最低限常備したほうがいい調味料7つ

色々な種類の調味料を買ってみたけど、賞味期限までに使い切れず最後には捨ててしまった…そんな経験ありませんか？

私も今まで何回もそんなことがあったのに、スーパーでおしゃれ調味料に出会うとつい買ってしまいます。（味変で使えて美味しいんですけどね）

その苦い経験を踏まえ、今回は一人暮らし時代から10年以上自分で調味料を選び続けている私目線で残さずに使い切れて最低限常備しておきたい調味料をピックアップします。

令和の嫁

これから新生活を迎える方や料理が苦手な方へおすすめします！

早く知りたい方へ結論から言うと…

これから選んだ理由を説明しますが長くなりそうなので、結論から先に言いますね。

この7つを買っておけばまず間違いないです。

塩と砂糖は味の決め手に左右するので料理には必須です。

塩か砂糖がいい塩梅で味付けされていたら大体美味しいですよ。（最低限食べられる仕上がりになると言ったほうが近いかも）

メインの味付けのほかにも素材の下味にも使えるから残ってしまう～なんてこともありません。

醤油と味噌も大昔からある日本の調味料なので、簡単な料理でもバリエーションがたくさんあります。

炒め物・照り焼き・味噌汁・お鍋…具材を変えれば飽きずに毎日料理で使えます。

この3つはうまみ成分が入っているので、料理に使うと味に奥行き感が出ます。

めんつゆはかつおぶしや昆布、コンソメは肉や野菜、オイスターソースはカキのうまみ成分が入っています。

料理のジャンルごとに和食にはめんつゆ、洋食にはコンソメ、中華にはオイスターソースを使ってみてください。仕上がりがワンランクアップするのでおすすめです。

子供がいると、頑張って複雑な味付けをしても食べたくないの一点張りで頑張りが無駄になる…なんてことも。

そんなときのお助け調味料がこの3つです。味が濃いので子供が苦手な野菜の苦みを消してくれます。

我が家（娘）の場合はブロッコリーにマヨネーズをトッピングしたら食べてくれるようになりました。

今ではマヨネーズを付けなくてもブロッコリーを食べてくれますよ～。

我が家では子供と辛いものが苦手な義母がいるので、基本味付けは薄めにしています。

令和の嫁

味濃い＆辛いもの好きな私には物足りない…！！

そんな私みたいな方には黒コショウと唐辛子パウダーがおすすめです。

黒コショウはポテトサラダやスープに、唐辛子パウダーはカレーやスパゲッティに頻繁に使っています。

我が家でどうしても賞味期限が過ぎてしまうのが酢とドレッシングです。

酢は健康面で良い調味料なのですが、酸味のある料理をあまり作らない…！

ましてやドレッシングにも酢入ってるし！重複してる！

あくまでも我が家の話なので、参考程度に捉えてくださいね。

最後にこの記事のまとめです。

家に最低限常備したほうがいい調味料は…

子供がいるおうちではウスターソース、ケチャップ、マヨネーズ

大人向けの味にするなら黒コショウ、唐辛子パウダー

です！次のお買い物の参考になれば嬉しいです。